Ricette primi piatti - Sformati, Timballi, Pasticci

Girandole di prosciutto e peperoni

Ingredienti:
300 gr. di lasagne
2 peperoni
150 gr. di fontina
200 gr. di prosciutto cotto
500 gr. di besciamella

Preparazione della ricetta "Girandole di prosciutto e peperoni":
Lessate al dente le lasagne, scolatele e allineatele su un canovaccio pulito.
Abbrustolite i peperoni, spellateli, eliminate semi e filamenti interni e tagliateli a falde.

Tritate la fontina e tagliate a dadini il prosciutto, poi distribuite su ogni lasagna 1 cucchiaio di besciamella e 2 falde di peperone, spolverizzate con un cucchiaio di fontina e 1 di prosciutto, quindi arrotolate le lasagne e mettetele in frigo per 1 ora.
Tagliatele a rondelle, adagiatele in una teglia unta, irroratele con la besciamella rimasta e infornate per 20 minuti a 200°C.