Ricette secondi piatti - Hamburger

Hamburger di pesce

Ingredienti:
4 bastoncini di pesce tipo merluzzo senza pelle e senza lische
2 sottili fette di pancetta affumicata
4 panini da hamburger
4 foglie d'insalata
4 pezzi di formaggio tipo sottilette
4 cucchiaini maionese

Preparazione della ricetta "Hamburger di pesce":
Tagliate in due le fette di pancetta e arrotolatela intorno ai filetti di pesce.
Metteteli a gratinare in forno per 15 minuti finchè la pancetta non appare arrostita e croccante (oppure farli saltare in padella).

Tagliare in due i panini orizzontalmente e appoggiare sulla metà inferiore una foglia d'insalata, poi un bastoncino di pesce con la pancetta e una fetta di formaggio.

Mettere la maionese al centro del trancio di pesce e coprire con l'altro mezzo panino.
Pressare leggermente e servire.

Note: Adatto ai bambini, soprattutto in una festa di compleanno.