Ricette secondi piatti - Hamburger

Hamburger saporiti

Ingredienti:
4 hamburger di carne di vitello o manzo
2 acciughe sotto sale
2 cucchiai capperi
2 cucchiai prezzemolo tritato
2 spicchi da'glio
peperoncino
1 bicchiere vino bianco secco
olio

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Hamburger saporiti":
Rosolare in poco olio l'aglio e il peperoncno, irrorare col vino e quando sarà evaporato unire gli hamburger.
Dorarli da entrambi i lati, aggiungere le acciughe dissalate e spinate, farle disfare a cuoco basso aiutandovi con una forchetta.
A cottura ultimata spolverizzare col prezzemolo e i capperi tritati.