Ingredienti:500g patate
150g olive snocciolate
150g emmentaler
1 cipollotto
1 vasetto yogurt naturale
prezzemolo
olio Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Insalata bicolore":
Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle a tocchetti.
Metterle in una insalatiera con le olive, il cipollotto tagliato sottile e l'emmentaler a cubetti.
Preparare una salsina con lo yogurt, una manciata di prezzemolo tritato e 2 cucchiai d'olio, poi versarla nell'insalatiera e mescolare delicatamente.
Se non la servite subito conservatela in frigorifero.
Note: Se ai bambini non piace il cipollotto, potete sostituirlo con un paio di carote lessate e tagliate a rondelle.
Se, invece, volete un gusto un po' pił forte, aggiungete alla salsina per il condimento qualche cucchiaio di maionese.
Autore: Elisa
Insalata di tacchino e primosale
(Contorni, insalate)
Cuocere in una bistecchiera leggermente unta la carne, salarla, poi farla intiepidire e tagliarla a pezzetti.
Pulire il ...
Insalata di puntarelle e acciughe
(Contorni, Insalate)
Lavate le puntarelle e tagliatele a listarelle (se volete fargli perdere l'amaro e per farle arricciare, mettetele in ...