Ricette antipasti - Pesce

Insalata di polpo speciale

Ingredienti:
240 gr. di polpo a tocchetti già cotto
300 gr. di patate
150 gr. di fagiolini
1 mazzetto basilico
20 gr. di pinoli
1/2 spicchio d'aglio
1 cucchiaio aceto bianco
olio
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Insalata di polpo speciale":
Lessare separatamente le patate e i fagiolini, poi farle a tocchetti e mescolarle al polpo. Preparare il pesto frullando il basilico con i pinoli, l'aglio, una presa di sale e 4 cucchiai d'olio e l'aceto.
Amalgamare bene e con questa salsa condire l'insalata.


Autore:

Crostatina di grano ai frutti di mare del
Crostatina di grano ai frutti di mare del "Mediterraneo" con guazzetto di crostacei
(Antipasti, Pesce)
Con la pasta brisè foderare otto tartellette diammetro 7 da 23 gr. ciascuno. Cuocere a vuoto, lasciarle raffreddare e sf ...

Gamberoni profumati allo zenzero
Gamberoni profumati allo zenzero
(Antipasti, Pesce)
Prendete i gamberoni e lavateli bene. Incideteli sul dorso e ripuliteli dalle secrezioni filamentose lasciando la polpa ...

Fritteline di polpa di granchio
Fritteline di polpa di granchio
(Antipasti, Pesce)
Mettete in una terrina la polpa di granchio sgocciolata, lo strutto, l’uovo, la maizena ed un goccio di vino di riso. ...

Tartare di salmone e pistacchi su riso Venere  con insalatina alle mandorle e parmigiano
Tartare di salmone e pistacchi su riso Venere con insalatina alle mandorle e parmigiano
(Antipasti, Pesce)
Per il riso: in un cassuerolino scaldare l'olio con lo scalogno tritato finemente. Versare il riso e tostarlo per un ...

Toast di gamberi
Toast di gamberi
(Antipasti, Pesce)
Prendete una pentola e fate lessare i gamberi, una volta cotti, sgusciateli e privateli del filamento nero. Tagliate fi ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!