Ingredienti:8 fette di bresaola
4 formaggini caprini freschi
8 cipolline novelle
1 limone
olio sale e pepe Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Involtini di bresaola ai caprini":
In una terrina mescolare bene i formaggini con l’olio, il limone e una presa di sale e pepe fino ad ottenere un composto cremoso al quale si aggiungeranno le cipolline, precedentemente lasciate a bagno nell’acqua per un paio d’ore e poi tritate finemente.
Spalmare la giusta quantità di composto su ogni fetta di bresaola, arrotolarla su se stessa e servire.
Autore: -
Involtini di prosciutto e verdure
(Antipasti, Involtini e spiedini)
Cuocere la patata pelata e la carota raschiata in acqua bollente salata. Scolare, far raffreddare e poi tagliare a cubet ...
Involtini di verza
(Antipasti, Involtini e spiedini)
Scottare le foglie di verza in acqua salata per 3-4 minuti e, dopo averle scolate accuratamente con una schiumarola, las ...
Cannoli al prosciutto
(Antipasti, Involtini e spiedini)
Condire la ricotta col prezzemolo, un cucchiaio d'olio, sale e e pepe.
Metterne un cucchiaio su ogni fetta di prosciutt ...