Ricette primi piatti - Pasta secca

Linguine estive tonno e pomodori

Ingredienti per 4 persone:
200gr di linguine di semola bianca
20gr olio extravergine di oliva
240gr di tonno in tranci
280gr di pomodori a grappolo
10gr di capperi in salamoia
20gr di cipolla di Tropea
1 cucchiaino di sale grosso
origano q.b.

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione della ricetta "Linguine estive tonno e pomodori":
Mettete a bollire l'acqua in una pentola capiente. Appena bolle, aggiungete il sale grosso, le linguine e fate cuocere per 10-12 minuti.
Nel frattempo tritate la cipolla di Tropea, soffriggetela, aggiungete il tonno ed i pomodori precedentemente lavati e tagliati a cubetti di circa un centimetro di lato. Infine aggiungete i capperi e fate cuocere pochi minuti.
Appena le linguine saranno cotte scolatele e unitele al sugo preparato con cipolla, tonno, capperi e pomodori a cubetti. Mescolate e fate cuocere il tutto per un minuto.
Servite il piatto caldo con qualche foglia di origano.

tempo di preparazione: 5 minuti
tempo di cottura : 13 minuti
costo del piatto per 4 persone: 5,67 euro