Ingredienti:
120 gr mandorle dolci con tre amare
100 gr zucchero
15 gr burro
15 gr arancio candito
un rosso d'uovo
120 gr mandorle dolci con tre amare
100 gr zucchero
15 gr burro
15 gr arancio candito
un rosso d'uovo
Preparazione della ricetta "Marzapane":
Pestate nel mortaio le mandorle collo zucchero, aggiungete dopo l'arancio a pezzettini, e col burro, il rosso d'uovo e una cucchiaiata d'acqua fate tutto un impasto.
Pestate nel mortaio le mandorle collo zucchero, aggiungete dopo l'arancio a pezzettini, e col burro, il rosso d'uovo e una cucchiaiata d'acqua fate tutto un impasto.
Autore: -
Babā Napoletano
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
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