Ingredienti:
2 uova
ciliegie candite
uva sultanina
scorza d'arancia candita
100 g di zucchero
un pizzico di sale
carta da forno
Preparazione della ricetta "Meringhe":
Accendi il forno al minimo.
Ritaglia un quadro di carta da forno con cui rivestire la placca.
Rompi un uovo e versa il tuorlo da una meta' del guscio nell'altra, lasciando cadere l'albume nel bricco.
Versa il tuorlo nella tazza e l'albume nella cotola. Procedi allo stesso modo con il secondo uovo.
Aggiungi un pizzico di sale agli albumi e montali a neve ferma sbattendoli con la frusta.
Aggiungi lo zucchero agli abumi poco per volta, finche' lo ai usato tutto e la meringa risulta lucida.
Metti una cucchiaiata di meringa sulla placca, formando un cerchio.
Fai un incavo nel mezzo con un cucchiaino.
Spandi cucchiaiate di meringa a forma di fantasmi con un cucchiaino.
Taglia pezzetti di ciliegia candita per fare gli occhi.usa un cucchiaino di meringa per la testa e un cucchiaio per il corpo.
Decora con pezzi di canditi e uva sultanina.
Cuoci lentamenta finche' sono sode. Mettile a raffreddare sulla gratella.
Autore: Alessio
Palline chiare e scure
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Con un tritatutto, tritate finemente mandorle e nocciole fino ad ottenerne una farina.
Setacciate la farina e dispon ...
Macaron ricetta base
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Prendete le mandorle tritate ed utilizzando un mixer fatele diventare una farina finissima che unirete allo zucchero a v ...
Biscotti Nzuddi - Mostaccioli
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Tostate e tritate le mandorle.
In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero poi aggiungete le mandorle, il caca ...
Ciambelline morbide al cocco
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Per prima cosa tirare il burro fuori dal frigorifero e farlo ammorbidire a temperatura ambiente per almeno 1 ora.
In ...