Ricette dolci - Pasticcini e biscotti

Biscotti natalizi tirolesi

Ingredienti:
125g burro
1 pizzico sale
100g zucchero
250g farina
1 uovo
mezza bustina di lievito
una bustina di vanillina
confettura di fragole o albicocche
zucchero a velo


Preparazione della ricetta "Biscotti natalizi tirolesi":
Mischiare la farina col lievito, lo zucchero, la vanillina, il sale, il burro morbido a pezzetti e l'uovo intero, impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, poi avvolgerlo con della pellicola trasparente e metterlo in frigo per un'ora.

Dopodichè tirare una sfoglia dello spessore di circa 3 mm e ricavarne col coppa pasta o con un bicchiere, delle sagome circolari del diametro di circa 5 cm.
Dovrete ottenerne un numero pari, poichè ogni biscotto è formato da una parte inferiore intera e una superiore con tre fori (che praticherete col levatorsoli).

Mettere i biscotti sulla placca del forno ricoperta di cartaforno, infornarli a 180°C per circa 20 minuti, dovranno risultare appena dorati, per cui se vedrete che tendono a scurirsi troppo, estraeteli e diminuite la temperatura del forno.

Appena sfornati, quindi ancora caldi, accoppiateli prendendo un biscotto intero, mettere al centro mezzo cucchiaino di confettura, premergli sopra un biscotto forato e appoggiare su un vassoio.
Accoppiate così tutti i biscotti, poi cospargerli con lo zucchero a velo.

Note: Si possono farcire con qualsiasi confettura, l'importante è che non contenga pezzettoni di frutta perchè i due biscotti non si chiuderebbero bene.
Biscotti natalizi tirolesi

Nella foto, Biscotti natalizi tirolesi



Autore:

Savoiardi al cocco e nutella
Savoiardi al cocco e nutella
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preparare anticipatamente il caffè e lasciarlo raffreddare. Intanto prendere due savoiardi e farcirli con la nutella, e ...

Carbone dolce della Befana
Carbone dolce della Befana
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Portare a bollore 300g di zucchero semolato coll'acqua fino a che si caramella. Se lo volete colorato aggiungete il col ...

Divino amore
Divino amore
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Macinate le mandorle, non pelate, con il macinacaffe' o il mixer, unite lo zucchero e con un po' di acqua fredda fate un ...

Maritozzi
Maritozzi
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Diluite il lievito di birra in pochissima acqua tiepida ed utilizzatelo per impastare 50 gr di farina. Con l’impasto fo ...

Stelline con la neve
Stelline con la neve
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Piega a metà i due rotoli di pasta frolla. Taglia con gli stampini tante stelline quante ne vuoi. Imburra una teglia e ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!