Ingredienti:
250 g zucchero a velo
4 albumi
200 ml panna montata
caffè in polvere macinato finissimo
sale
250 g zucchero a velo
4 albumi
200 ml panna montata
caffè in polvere macinato finissimo
sale
Preparazione della ricetta "Meringhe al caffè":
Montare a neve molto soda gli albumi con un pizzico di sale e unire lentamente a pioggia lo zucchero a velo.
Su una teglia imburrata e infarinata disporre il composto a cucchiaiate.
Infornare a 100°C finchè si saranno ben asciugate, dopo 10 minuti spegnere il forno e socchiudere lo sportello, facendole raffreddare.
Poi farcirle con la panna montata mescolata alla polvere di caffè, unendole 2 a 2.
Montare a neve molto soda gli albumi con un pizzico di sale e unire lentamente a pioggia lo zucchero a velo.
Su una teglia imburrata e infarinata disporre il composto a cucchiaiate.
Infornare a 100°C finchè si saranno ben asciugate, dopo 10 minuti spegnere il forno e socchiudere lo sportello, facendole raffreddare.
Poi farcirle con la panna montata mescolata alla polvere di caffè, unendole 2 a 2.
Autore: Elisa
Ovetti di Pasqua al burro di arachidi
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(Dolci, Pasticcini e biscotti)
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Baci di dama
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Frullare nel mixer le mandorle con lo zucchero, poi versateli in una ciotola dove aggiungerete il burro, la farina. Amal ...
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(Dolci, Pasticcini e biscotti)
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(Dolci, Pasticcini e biscotti)
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