Ingredienti:
250 g zucchero a velo
4 albumi
200 ml panna montata
caffè in polvere macinato finissimo
sale
250 g zucchero a velo
4 albumi
200 ml panna montata
caffè in polvere macinato finissimo
sale
Preparazione della ricetta "Meringhe al caffè":
Montare a neve molto soda gli albumi con un pizzico di sale e unire lentamente a pioggia lo zucchero a velo.
Su una teglia imburrata e infarinata disporre il composto a cucchiaiate.
Infornare a 100°C finchè si saranno ben asciugate, dopo 10 minuti spegnere il forno e socchiudere lo sportello, facendole raffreddare.
Poi farcirle con la panna montata mescolata alla polvere di caffè, unendole 2 a 2.
Montare a neve molto soda gli albumi con un pizzico di sale e unire lentamente a pioggia lo zucchero a velo.
Su una teglia imburrata e infarinata disporre il composto a cucchiaiate.
Infornare a 100°C finchè si saranno ben asciugate, dopo 10 minuti spegnere il forno e socchiudere lo sportello, facendole raffreddare.
Poi farcirle con la panna montata mescolata alla polvere di caffè, unendole 2 a 2.
Autore: Elisa
Baci di dama
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Frullare nel mixer le mandorle con lo zucchero, poi versateli in una ciotola dove aggiungerete il burro, la farina. Amal ...
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
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Baci di Dama alle nocciole
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
In una ciotola lavorare la farina, l'uovo, le nocciole, lo zucchero, il burro e il lievito fino ad amalgamare bene il tu ...
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
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Biscotti creativi
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Per preparare la pasta frolla mettete la farina, un pizzico di sale ed il burro appena tolto dal frigo, quindi ancora fr ...
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
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Carbone dolce della Befana
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Portare a bollore 300g di zucchero semolato coll'acqua fino a che si caramella. Se lo volete colorato aggiungete il col ...
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
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Whoopie al caffè
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preriscaldate il forno a 190 gradi e rivestite una placca da forno con carta da forno. In una ciotola mettete il burr ...
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
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