Ingredienti:
4 filetti di merluzzo
1 cipolla
1 porro
1 sedano
2 carote
prezzemolo
olio
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
4 filetti di merluzzo
1 cipolla
1 porro
1 sedano
2 carote
prezzemolo
olio
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Merluzzo alle verdure":
Fare un trito abbondante di cipolla, porri, tanto sedano, carote e prezzemolo.
Farlo appassire per 5 minuti in un filo d'olio con sale, pepe e un goccio d'acqua.
Versare questo soffritto in una pirofila, sistemarvi sopra il pesce, salare, coprire con un foglio d'alluminio e infornare a 200°C per 15-20 minuti.
Fare un trito abbondante di cipolla, porri, tanto sedano, carote e prezzemolo.
Farlo appassire per 5 minuti in un filo d'olio con sale, pepe e un goccio d'acqua.
Versare questo soffritto in una pirofila, sistemarvi sopra il pesce, salare, coprire con un foglio d'alluminio e infornare a 200°C per 15-20 minuti.
Autore: Elisa
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