Ingredienti:
100 gr. spaghetti integrali
1 patata media da 200 g
1 carota media da 70 g
10 pomodorini a ciliegia
1,25 litro di acqua
2 cucchiai di olio
1/4 cipolla (facoltativa)
timo
alloro
sale
1 cucchiaino di dado vegetale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Minestra vegetale":
Lavate e tagliate in quattro i pomodorini.
Riponeteli in una pentola insieme all'olio, a un pò di sale, al dado e a
75 cl. di acqua lasciandoli bollire per circa 10 minuti.

Nel frattempo sbucciate la patata e la carota, tagliate a pezzi piccoli e uniteli ai pomodorini insieme alla restante acqua.
Aggiungete il timo e l'alloro e fate cuocere per circa 15 minuti, poi aggiungerete gli spaghetti precedentemente tagliati a
pezzetti e finitela cottura, circa 10 minuti.
Minestra vegetale

Nella foto, Minestra vegetale



Autore:

Minestra alla leccese
Minestra alla leccese
(Primi piatti, Minestre e Minestroni)
Togliere ai carciofi le prime foglie più dure e le punte, tagliarli a spicchi e metterli a bagno in acqua e succo di lim ...

Consommè saporito
Consommè saporito
(Primi piatti, Minestre e minestroni)
Preparate un brodo di carne, se non avete il tempo necessario potete preparare un brodo di dado. In una terrina sbattet ...

Zuppa di granchio e asparagi
Zuppa di granchio e asparagi
(Primi piatti, Minestre e minestroni)
In una pentola fate scaldare il brodo di pollo già salato. Lavate, mondate gli asparagi e metteteli nella pentola, lasc ...

Cicoria con polpettine in brodo
Cicoria con polpettine in brodo
(Primi piatti, Minestre e Minestroni)
Lessare la cicoria e tenerla da parte. Impastare la carne con l'uovo, sale, pepe, abbondante parmiggiano, un pò di pang ...

Minestra di ceci veloce
Minestra di ceci veloce
(Primi piatti, Minestre e Minestroni)
Scolate dal liquido dei ceci precotti in scatola, sciacqualeti e scolateli. In una padella mettete poco olio extraverg ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!