Ricette secondi piatti - Hamburger

Mini hamburger di tonno con fagioli

Ingredienti per 4 persone:
Per le polpette:
300 gr tonno in scatola
200 gr ricotta
3 cucchiai di grana
1 uovo grande
pan grattato qb
sale, pepe, erbe aromatiche qb

olio/burro per friggere qb

Per il contorno:
2 scatole di fagioli bianchi
1 peperoncino
rosmarino
3 cucchiai di pancetta tritata

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione della ricetta "Mini hamburger di tonno con fagioli":
Mettete in un frullatore o cutter i seguenti ingredienti per le polpette: tonno, ricotta, uovo, grana, sale, pepe ed erbe aromatiche, frullate e poi aggiungete poco per volta il pan grattato per regolare la consistenza.

Formate le polpette piatte e impanatele nel pan grattato.

Friggetete in una padella antiaderente con poco olio e burro fino a che non saranno dorate.

Per il contorno rosolate al pancetta e unite i fagioli, il peperoncino e il rosmarino, fate insaporire per qualche minuto.