Ricette dolci - Mousse e Creme

Mousse di cioccolato

Ingredienti:
gr. 200 di cioccolato amaro,
gr. 150 di zucchero semolato,
3 uova,
gr. 300 di panna liquida.

Preparazione della ricetta "Mousse di cioccolato":
Sciogliere a bagno maria il cioccolato.
Nel frattempo, in una terrina, sbattere le uova con lo zucchero e quando il composto risulta montato e spumoso aggiungere il cioccolato fuso.
Versare la panna in un recipiente, montarla ben ferma e amalgamarla delicatamente al composto di cioccolato.
Sistemare la mousse così ottenuta in un'unica coppa, o in coppette individuali, e tenerla in frigorifero per alcune ore prima di servirla.