Ingredienti:
150 gr di cioccolato bianco
un tuorlo
un cucchiaio di zucchero
150 gr di panna
un cucchiaio di limoncello.
Preparazione della ricetta "Mousse di cioccolato bianco":
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Raccogliere il tuorlo in un'altra ciotola, unire lo zucchero e lavorare fino ad avere un composto chiaro.
Appena il cioccolato è sciolto, versare sopra il limoncello.
Aggiungerlo al composto di uovo e zucchero e mescolare bene il tutto; poi incorporare delicatamente la panna montata.
Note: Si può farcire con questa mousse anche un pan di spagna, io la faccio sempre a Pasqua, per questo la chiama Torta di Pasqua!
Autore: Antonella
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