Ingredienti:
150 gr di cioccolato bianco
un tuorlo
un cucchiaio di zucchero
150 gr di panna
un cucchiaio di limoncello.
150 gr di cioccolato bianco
un tuorlo
un cucchiaio di zucchero
150 gr di panna
un cucchiaio di limoncello.
Preparazione della ricetta "Mousse di cioccolato bianco":
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Raccogliere il tuorlo in un'altra ciotola, unire lo zucchero e lavorare fino ad avere un composto chiaro.
Appena il cioccolato è sciolto, versare sopra il limoncello.
Aggiungerlo al composto di uovo e zucchero e mescolare bene il tutto; poi incorporare delicatamente la panna montata.
Note: Si può farcire con questa mousse anche un pan di spagna, io la faccio sempre a Pasqua, per questo la chiama Torta di Pasqua!
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Raccogliere il tuorlo in un'altra ciotola, unire lo zucchero e lavorare fino ad avere un composto chiaro.
Appena il cioccolato è sciolto, versare sopra il limoncello.
Aggiungerlo al composto di uovo e zucchero e mescolare bene il tutto; poi incorporare delicatamente la panna montata.
Note: Si può farcire con questa mousse anche un pan di spagna, io la faccio sempre a Pasqua, per questo la chiama Torta di Pasqua!
Autore: Antonella
Gratin di zabaglione pesche e mandorle
(Dolci, Mousse e Creme)
Sbucciate le pesce e tagliatele a spicchi poi suddividetele mettendole nelle 4 cocottine da forno. In un pentolino m ...
(Dolci, Mousse e Creme)
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Crema all’arancia
(Dolci, Mousse e Creme)
Grattuggiate la scorza d'arancia, togliendo il bianco. Frullate con delle fruste elettriche l'uovo e la farina; poi un ...
(Dolci, Mousse e Creme)
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Crema pasticcera all’arancia
(Dolci, Mousse e Creme)
Scaldare quasi all’ebollizione il latte in un pentolino con la stecca di vaniglia. In una ciotola, con una frusta, sbat ...
(Dolci, Mousse e Creme)
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Crema alla vaniglia
(Dolci, Mousse e Creme)
Incidete nel senso della lunghezza la stecca di vaniglia, togliete i semini interni. In un pentolino versate il latt ...
(Dolci, Mousse e Creme)
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Crema al limone
(Dolci, Mousse e Creme)
Unire al succo di mela l’agar agar e il sale e portare a bollore, mescolando con una frusta. Bollire fino a quando i fi ...
(Dolci, Mousse e Creme)
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