Ingredienti: 300 gr cioccolato fondente
150 gr zucchero
150 ml panna fresca da montare
1 dl latte
peperoncino in polvere
mandorle dolci a scaglie o tritate
5/6 foglie di menta
3 uova
Preparazione della ricetta "Mousse al cioccolato e peperoncino":
Fate sciosciere a bagnomaria 250 gr il cioccolato fondente insieme al latte, i 50 gr di cioccolato rimasti vi serviva' a scaglie per decorare.
Separate i tuorli dagli albumi.
Montate a neve la panna montata con gli albumi.
Sbattete i tuorli con lo zucchero in una ciotola, poi aggiungete il cioccolato sciolto e per ultimo incorporate la panna montata con gli albumi.
In 5/6 ciotoline trasparenti versate il composto e tenetelo in frigo per 2 ore.
Consiglio: Potete decorate con cioccolato a scaglie, peperoncino, una fogliolina di menta in ogni ciotolina e spolverizzate con le mandorle.
Ottimo anche per festeggiare San Valentino al lume di candela.
Banoffee (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Tritate i biscotti digestive fino a ridurli in farina.
In una ciotola mescolate i biscotti con il burro fuso.
Fodera ...
Crema di zabaglione al Vin Santo (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Lavorare con un frustino in una pentolino i tuorli d'uovo con lo zucchero e la maizena fino ad ottenere una crema soffi ...
Golosità in coppa (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Tritare grossolanamente il cioccolato bianco.
Portare a ebollizione il latte con lo zucchero, poi togliere dal fuoco, u ...
Budino di riso alla veneziana (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Mettere l’uvetta sultanina in una ciotola con lo sherry (se lo usate) e lasciare in ammollo mentre cuoce il riso.
In un ...
Torta ai due sorbetti (Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Per primo preparare il sorbetto ai lamponi.
Mettete in una casseruola un decilitro e mezzo d’acqua e lo zucchero e po ...