Ricette secondi piatti - Pesce

Nasello al burro

Ingredienti:
4 fette di nasello
40 g burro
2 rametti salvia
sale

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Nasello al burro":
Sciogliere in burro in una padella con la salvia, far colorare leggermente, unire il pesce e rosolarlo a fuoco vivace.
Salare, girare ogni tanto, e cuocerlo in tutto per 5-6 minuti.


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Lumachine di mare  con sughetto rosso
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(Secondi Piatti, Pesce)
Lavate bene le lumache, mettetele in una pentola capiente con acqua fredda, le lumache devono essere coperte dall'acqua ...

Sgombri con agrumi
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(Secondi Piatti, Pesce)
Rosolare nell'olio extra vergine d'oliva la cipolla tagliata a julienne con l'aglio a lamelle, la citronella e la salvia ...

Calamaretti ripieni
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(Secondi Piatti, Pesce)
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Alici crude agli agrumi
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(Secondi piatti, Pesce)
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Filetti di merluzzo al forno con patate
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(Secondi Piatti, Pesce)
Tagliate a fette tonde e sottili le patate, quanto basta per coprire il fondo della pirofila. In una pirofila versate ...




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