Ingredienti:250g di panna fresca
250g di latte
100g di zucchero
8g di colla di pesce
1 bustina di vanillina
Per guarnire:
frutti di bosco o cioccolato Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Panna cotta":
Portare quasi ad ebollizione il latte, la panna, lo zucchero e la vanillina.
Aggiungere la colla di pesce ammorbidita e ben strizzata.
Farla raffreddare mescolando spesso.
Versare negli stampi e mettere in frigo per alcune ore fino a quando il composto non si sia tirato.
Rovesciare in un piattino da portata e guarnire il sopra con dei frutti di bosco o cioccolato a seconda dei gusti.
Autore: Ilenia
Pandoro alla crema di mascarpone
(Dolci, Dolci freddi)
Separare il bianco e rosso delle uova, montare il rosso dell'uovo con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema legg ...
Torta di ricotta ai frutti di bosco
(Dolci, Dolci freddi)
Riducete in briciole i biscotti e mescolarli al burro fuso, alla scorza del limone e a 20g di zucchero amalgamando bene. ...
Torta di pan di stelle
(Dolci, Dolci freddi)
Montare circa 300 g, di panna non troppo soda, deve diventare una crema, mettetela in una ciotola e sbriciolate le to ...
Tiramisł alla macedonia
(Dolci, Dolci freddi)
Separare la frutta dallo sciroppo o dal liquido di macerazione e mettere quest'ultimo in un piatto fondo.
Preparare la ...