" . $titolo . "
Ricette dolci - Dolci freddi

Tiramisù con mascarpone e crema pasticcera all’arancia

Ingredienti:
250 gr mascarpone
4 savoiardi
50 ml di sciroppo d’arancia
50 gr zucchero
acqua


Per la Crema pasticcera all’arancia:
2 tuorli d’uovo
250 ml latte
50 gr zucchero
20 gr farina
10 gr burro
mezza stecca di vaniglia
200 ml di sciroppo d’arancia


Tempo di preparazione: circa 45 minuti


Preparazione della ricetta "Tiramisù con mascarpone e crema pasticcera all’arancia":
Procedimento per la Crema pasticcera all’arancia:
Scaldare quasi all’ebollizione il latte in un pentolino con la stecca di vaniglia.
In una ciotola, con una frusta, sbattere i tuorli con lo zucchero.
Unire la farina setacciata e continuare a mescolare. Togliere la stecca di vaniglia dal latte.
Unire il latte a filo ai tuorli e mescolare bene e continuamente.
Rimettere tutto nel pentolino e mettere sul fuoco a fiamma bassa.
Cuocere qualche minuto senza portare all’ebollizione perche’ vogliamo che la crema resti liquida e non si addensi. Aggiungere il burro e fare sciogliere. Aggiungere lo sciroppo d’arancia alla crema e mescolare bene. Togliere dal fuoco e far raffreddare leggermente.

________

In una ciotolina preparare la bagna con acqua, sciroppo d’arancia e zucchero, mescolando bene.
Unire il mascarpone alla crema pasticcera all’arancia.
Se risulta troppo densa diluire con alto sciroppo d’arancia o un po’ di panna fresca.
Tagliare i savoiardi a meta’.

Versare nelle coppette un po’ della crema sul fondo.


Bagnare per due secondi un pezzo di savoiardo e poggiarlo in una coppetta. Fare lo stesso con un altro pezzo di savoiardo ed affiancarlo al primo.
Continuare cosi’ per tutte le coppette, in ognuna andranno due pezzi di savoiardi.
Ovviamente se lo gradite potete aggiungere piu’ pezzi di savoiardi.

Ricoprire poi il tutto con la crema.
Nelle coppette possiamo aggiungere delle zeste d’arancia candite oppure delle fette d’arancia.

Far riposare in frigo per qualche ora.


Tempo di preparazione: 45 minuti piùi tempi di raffreddamento - Difficoltà: Media
Tiramisù con mascarpone e crema pasticcera all’arancia
Tiramisù con mascarpone e crema pasticcera all’arancia
Tiramisù con mascarpone e crema pasticcera all’arancia
Tiramisù con mascarpone e crema pasticcera all’arancia

Nella foto, Tiramisù con mascarpone e crema pasticcera all’arancia

Autore:

Tiramisù all'ananas
Tiramisù all'ananas
(Dolci, dolci freddi)
Aprire la scatola di ananas sciroppato e sgocciolare la frutta. Lavorare i tuorli con lo zucchero, e quando saranno bel ...

Semifreddo al cioccolato
Semifreddo al cioccolato
(Dolci, Dolci freddi)
Preparare la base del dolce: Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria, con 2 cucchiai di acqua. Sepa ...

Torta di ricotta ai frutti di bosco
Torta di ricotta ai frutti di bosco
(Dolci, Dolci freddi)
Riducete in briciole i biscotti e mescolarli al burro fuso, alla scorza del limone e a 20g di zucchero amalgamando bene. ...

Meringata al cioccolato bianco
Meringata al cioccolato bianco
(Dolci, Dolci freddi)
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e dopo averlo lasciato un po’ freddare, unirlo al mascarpone e a 200 grammi di pan ...

Bavarese al cioccolato
Bavarese al cioccolato
(Dolci, Dolci freddi)
Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda. In un pentolino stemperate il latte con il cacao setacciato; mettete il l ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!