Ingredienti: 5 zucchine
125 g mozzarella sgocciolata
50 g Emmentaler
300 ml salsa di pomodoro
sale
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Preparazione della ricetta "Parmigiana di zucchine":
Affettare le zucchine per il lungo e grigliatele.
Tagliate i formaggi a fette.
In una teglia rettangolare, mettete sul fondo un po' di salsa e iniziate a fare gli strati; primo strato di zucchine, poi i formaggi, la salsa e continuate così fino a esaurire gli ingredienti. Lasciando come ultimo strato i formaggi e la salsa.
Polpette di porri (Secondi Piatti, Verdure)
Tagliare i porri, solo la parte bianca, a rondelle da circa 1 cm.
fate soffriggere in una padella la cipolla e l'aglio ...
Seitan con olive e peperoni (Secondi Piatti, Verdure)
Scaldate in wok olio di sesamo, saltare la cipolla, deve diventare morbida e dorata.
Aggiungete lo zenzero grattugi ...
Cotoletta di lupini con crema di peperoni (Secondi Piatti, Verdure)
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Mousse di lenticchie decorticate (Secondi Piatti, Verdure)
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Clafoutis di patate e robiola (Secondi Piatti, Verdure)
Lavare e strofinare le patate, metterle in una pentola con acqua fredda salata, portare a ebollizione e cuocerle per 15- ...