" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Verdure

Pomodori ripieni ricotta e basilico

Ingredienti per 6 pomodori:
6 pomodori grandi e maturi
250 g ricotta
1 mazzo di basilico
poco prezzemolo tritato
poca erba cipollina
2 fette pane integrale
2 cuchiai formaggio grana grattato
2 spicchi d'aglio schiacciati (facoltativo)
2 cucchiai succo di limone
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pomodori ripieni ricotta e basilico":
Preriscaldare il forno a 180°C
Prendete i pomodori e tagliare la parte superiore, come un cappello, eliminare la polpa, mettetela da parte, e girateli a testa sotto per farli scolare bene.

Tagliate a dadini al polpa di pomodoro e fate scolare bene con l'aiuto di un colino.

Prendete il frullatore e mettete dentro il basilico, l'erba cipollina, l'aglio e il succo di limone, dovete ottenere un composto omogeneo, mettetelo in una ciotola e aggiungete sale, pepe, la ricotta e la polpa di pomodoro, mescolando delicatamente.

Ora riempite i pomodori aiutandovi con un cucchiaino e stando attenti a non romperli, cospargete sopra al composto con il pane integrale sbriciolato.

Metteteli in una pirofila abbastanza alta e cuocete in forno per circa 15/20 minuti.
Togliete dal forno e servite con del prezzemolo tritato.

Note: questi pomodori sono buoni sia come antipasto che come secondo, sono buoni anche freddi.





Pomodori ripieni ricotta e basilico

Nella foto, Pomodori ripieni ricotta e basilico



Autore:

Melanzane in carpaccio con mozzarella di bufala
Melanzane in carpaccio con mozzarella di bufala
(Secondi Piatti, Verdure)
Tagliate la melanzana a fette sottili tipo carpaccio, mettetele su di un piatto da portata e conditele con sale, pepe, i ...

Stufato di verza e fagloli
Stufato di verza e fagloli
(Secondi Piatti, verdure)
Tagliare la verza a listarelle e metterle in una pentola con un filo d'olio, l'aglio, peperoncino e i fagioli scolati. ...

Polpette di porri
Polpette di porri
(Secondi Piatti, Verdure)
Tagliare i porri, solo la parte bianca, a rondelle da circa 1 cm. fate soffriggere in una padella la cipolla e l'aglio ...

Parmigiana di zucchine
Parmigiana di zucchine
(Secondi Piatti, verdure)
Affettare le zucchine per il lungo e grigliatele. Tagliate i formaggi a fette. In una teglia rettangolare, mettet ...

Tortino di pomodoro
Tortino di pomodoro
(Secondi piatti, Verdure)
Se utilizzate i pomodori freshi sbollentateli in acqua salata. Poi togliete semi e pelle e tagliateli a pezzetti. ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!