Ricette primi piatti - Pasta secca

Pasta al pesto con gamberoni

Ingredienti:
320 gr di pasta nel formato preferito
100 gr di pesto pronto
12 gamberoni
2 dl vino bianco
1/2 porro
qualche bacca di pepe
sale


Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Pasta al pesto con gamberoni":
Far bollire in 3 dl d''acqua leggermente salata il porro a pezzetti con l''aggiunta del vino bianco e qualche bacca di pepe.
Pulire i gamberoni e eliminare per bene i filamenti dalle code.
Unire i crostacei al brodo di porro e cuocerli per 3 minuti.
Scolarli, metterne da parte 4 e, dagli altri, togliere le teste e il carapace.
Ridurre la polpa a tocchetti e tenere in caldo.
Nel frattempo lessare e scolare la pasta.
Condire la pasta col pesto pronto, i gamberoni a pezzetti e infine decorare con quelli lasciati interi, una macinata di pepe e delle foglie di basilico.


Autore:
Altre ricette con... pesto gamberoni ricetta semplice ricetta veloce 

Spaghetti alla pescatora
Spaghetti alla pescatora
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparare un court-bouillon con mezzo litro di acqua, la carota, l’alloro, un rametto di prezzemolo, mezza cipolla affet ...

Penne zafferano e rucola
Penne zafferano e rucola
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate cuocere la pasta al dente, colatela e versatela in un tegame. Fate stemperare lo zafferano in acqua calda e vers ...

Spaghetti gratinati con cipolline novelle
Spaghetti gratinati con cipolline novelle
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavate e mondate i pomodori, tagliateli a rondelle e metteteli sotto sale per due ore. Passato il tempo necessario sp ...

Fusilli con gamberetti, zucchine e noci
Fusilli con gamberetti, zucchine e noci
(Primi piatti, Pasta secca)
Far imbiondire lo scalogno tritato nell'olio, aggiungere i pomidorini lavati e tagliati a spicchi, salare e far cuocere ...

Vermicelloni del boscaiolo
Vermicelloni del boscaiolo
(Primi piatti, Pasta secca)
1) Pulire i funghi con uno straccetto umido o un affilatissimo coltellino; tagliarli in fette sottili e metterli in un t ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!