Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di penne o pasta corta che desiderate
500 gr. circa di coste o biete
peperoncino
1 aglio
polpa di pomodoro
pecorino grattugiato
Sale q.b.
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Preparazione della ricetta "Penne con coste e pomodoro":
Metti a bollire la pasta con le coste a pezzetti, a parte soffriggere aglio schiacciato in un po' d'olio evo con un po' di peperoncino, aggiungere la polpa di pomodoro.
Quando la pasta č cotta farla saltare in padella con il sugo, spolverizzare con pecorino grattugiato.
Note: invece del pecorino potete mettere formaggio grattugiato vegan, il risultato sara' sempre buono e salutare!
Bucatini con pangrattato, acciughe e olive (Primi piatti, Pasta secca)
Dissalare acciughe e capperi sotto l'acqua fredda, snocciolate le olive.
In una padella scaldate 2 cucchiai di olio e, ...
Fusilli pomodoro, rucola e formaggio (Primi piatti, pasta secca)
Lessate la pasta nel frattempo, lavate la rucola e frullatela con dell'olio extravergine d'oliva, i formaggi grattugiati ...
Fusilli con scalogno e zucchine (Primi piatti, Pasta secca)
Mettete a bagno i capperi poi lavateli bene, asciugateli e tritateli.
Lavate e mondate le zucchine, tritatele grossolan ...
Spaghetti con le vongole (Primi piatti, Pasta secca)
Preparare, nel frattempo che si cuociono gli spaghetti in acqua salata, il sugo di vongole:
Lavare in acqua corrente le ...
Pasta con ragų di verdure (Primi piatti, Pasta secca)
Fate un soffitto con la cipolla tagliata sottile poi aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro, fate insaporire ...