Ingredienti per 6 persone:
6 etti di penne rigate,
1 bicchiere d’olio e.v.,
5 etti di pomidoro rossi e maturi, sbollentati, pelati e passati in un passaverdure a buchi fitti,
1 cipolla di tropea grossa affettata grossolanamente,
3 etti di gorgonzola piccante, ridotti in cubetti,
1 cucchiaio di origano,
½ bicchiere di latte,
sale e pepe nero q.b.

Preparazione della ricetta "Penne saporite":
In un ampio tegame antiaderente tagliare la cipolla grossolanamente, farla un poco appassire nell'olio (senza che bruci! ), aggiungere il passato di pomidoro, l'origano, e poco sale.
Quando il pomodoro prende il bollore, aggiungere il gorgonzola a pezzetti, abbassare il fuoco e coprire il tegame. Mettere a lessare la pasta in abbondante acqua salata; poco prima di scolarla, scoprire il tegame del sugo ( il formaggio si sarà sciolto), mescolare il sugo, aggiungere un poco di latte, e ricoprire. Scolare la pasta, unirla al sugo, rimettere il tegame al fuoco e ripassare per pochi secondi.
Cospargere di pepe macinato al momento e servire subito.


Autore:
Altre ricette con... penne rigate gorgonzola cipolla di tropea 

Pennette al pesce spada
Pennette al pesce spada
(Primi piatti, pasta secca)
In una ciotola mescolare i pomodori a cubetti con la rucola, 4 cucchiai d'olio e 4 di aceto balsamico. Lessare le penne ...

Linguine delicate al limone
Linguine delicate al limone
(Primi piatti, Pasta secca)
Grattugiate la scorza del limone e mettetela da parte. Riscaldate il burro e l’olio in un tegame, quindi aggiungete l ...

Pasta con ragù di verdure
Pasta con ragù di verdure
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate un soffitto con la cipolla tagliata sottile poi aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro, fate insaporire ...

Penne con coste e pomodoro
Penne con coste e pomodoro
(Primi piatti, Pasta secca)
Metti a bollire la pasta con le coste a pezzetti, a parte soffriggere aglio schiacciato in un po' d'olio evo con un po' ...

Pasta con i broccoli
Pasta con i broccoli
(Primi piatti, Pasta secca)
Mondare i broccoletti conservando solo le cime; lessarle in acqua salata e scolarle al dente. Sbucciare l'aglio, tri ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...





Italian recipes in english!