Ricette primi piatti - Pasta secca

Pennette allo speck

Ingredienti:
400 gr pennette rigate
200 gr di speck a listarelle
150 gr di panna
1 scalogno
4 cucchiai di olio extravergine
mezzo bicchiere di vino bianco secco

Preparazione della ricetta "Pennette allo speck":
Soffriggete nell'olio lo scalogno tagliato sottile.
Aggiungete lo speck tagliato a listarelle lasciandolo insaporire un po' e poi versate il vino e fatelo sfumare. Aggiungete per unlima la panna.
Quando le pennette sono cotte al dente versatele nella padella insieme al sughetto e lasciate insaporire un poco.

Note: potete aggiungere un po' di carry nel sughetto per dare più sapore oppure mettete una bustina di zafferano nell'acqua della pasta per renderla gialla.


Autore:
Altre ricette con... speck panna carry veloce 

Farfalle zucchine e pesto
Farfalle zucchine e pesto
(Primi piatti, Pasta secca)
In una pentola cuocete la pasta al dente in acqua salata. Nel frattempo tagliate le zucchine a rondelle e la cipolla ...

Pacchetti con cozze e ceci
Pacchetti con cozze e ceci
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella alta mettete le cozze pulite con un poco d'olio, uno spicchio d'aglio e prezzemolo tritato, se vi piace p ...

Cavatelli con rucola e pecorino
Cavatelli con rucola e pecorino
(Primi piatti, Pasta secca)
Scottate i pomodori in acqua bollete per qualche minuto, scolateli, togliete la pelle e i semi poi tritateli grossolanam ...

Mezze penne rosse con aglio e acciughe
Mezze penne rosse con aglio e acciughe
(Primi piatti, Pasta secca)
Rosolare gli spicchi d'aglio interi o tritati (come preferite) in 4 cucchiai d'olio, aggiungere la polpa di pomodoro, un ...

Carbonara con zucchine
Carbonara con zucchine
(Primi piatti, Pasta secca)
Prendete le zucchine e spuntatele, lavatele, asciugatele e tagliatele a striscioline sottili. Rosolate nell’olio bo ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!