Ricette primi piatti - Pasta secca

Pasta con tonno, ricotta romana e pomodorini

Ingredienti:
300 g. pasta grande tipo rigatoni o paccheri
240 g tonno sott'olio
60 g pomodorini tipo ciliegino o perino maturi
40 g ricotta romana
1 spicchio d'aglio (facoltativo)
olio extravergine d'oliva
vino bianco secco
basilico
zucchero
sale e pepe


Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pasta con tonno, ricotta romana e pomodorini":
Durante il tempo di cottura della pasta...

In una padella con l'olio fate dorare lo spicchio d'aglio poi aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi e senza semi con un pizzico di zucchero, fateli insaporire per qualche minuto, poi spruzzateli con poco vino e lasciate evaporare, alla fine togliete l'aglio.

Aggiungete nella padella il tonno sminuzzato e sgocciolato, il basilico tagliato a filetti, salate e pepeta e e lasciate cuocere per pochi minuti con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

Scolate la pasta al dente e passatela in padella per farla insaporire, versatela in un piatto da portata e aggiungete la ricotta romana sbriciolata.
Pasta con tonno, ricotta  romana e pomodorini

Nella foto, Pasta con tonno, ricotta romana e pomodorini

Autore:

Spaghetti  alla nduia calabrese
Spaghetti alla nduia calabrese
(Primi piatti, Pasta secca)
Durante il tempo di cottura degli spagetti, fate rosolare in una padella bella grande lo spicchio d'aglio, l'olio e la n ...

Fusilli pomodoro rucola e parmigiano
Fusilli pomodoro rucola e parmigiano
(Primi piatti, pasta secca)
Mettere su la pasta in cottura, nel frattempo far rosolare l'aglio intero nell'olio. Unire la passata e cuocere qualche ...

Spaghetti gratinati con cipolline novelle
Spaghetti gratinati con cipolline novelle
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavate e mondate i pomodori, tagliateli a rondelle e metteteli sotto sale per due ore. Passato il tempo necessario sp ...

Candele spezzate con ragout di pesce da zuppa
Candele spezzate con ragout di pesce da zuppa
(Primi piatti, Pasta secca)
Sfilettare i pesci e conservare tutti i filetti, con le lisce procedere alla preparazione di un ragout facendo rosolare ...

Spaghetti e polpettine
Spaghetti e polpettine
(Primi piatti, Pasta secca)
Mescolare e amalgamare la carne insieme al resto degli ingredienti. Formare delle polpettine del diametro di 3,5 cm ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!