Ricette dolci - Torte

Plum cake alle fragole

Ingredienti:
200 g fragole fresche
300 g farina
1 bustina di lievito
150 g zucchero
150 g yogurt bianco naturale
1 uovo + 2 tuorli
scorza di limone grattugiata
zucchero a velo (facoltativo)

Preparazione della ricetta "Plum cake alle fragole":
Lavorare lo zucchero con l'uovo e i tuorli, lo yogurt e la scorza del limone.
Unire la farina, il lievito e le fragole intere ben pulite e infarinate (così non si depositeranno sul fondo del dolce).
Rovesciare in uno stampo da plumcake foderato con carta forno bagnata e strizzata e infornare a 180°C per 45 minuti.
Se volete, al momento di servire spolverizzare con lo zucchero a velo.

Note: Ricetta semplice e leggera perchè non contiene burro.