Ricette dolci - Torte

Plum cake all'arancia

Ingredienti:
200 g farina 00
100 g farina di mais macinata fine (fioretto)
60 ml olio di semi o 150 g burro
150 g zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
2 arance

Preparazione della ricetta "Plum cake all'arancia":
Spremere le arance e grattugiarne la scorza.
Lavorare il burro o l'olio con lo zucchero, le uova e la scorza.
Aggiungere le due farine, il lievito e diluire il composto con un po' di succo d'arancia (l'impasto deve essere morbido ma non liquiido).
Versare in uno stampo da plum cake foderato con carta da forno imburrata e cuocere in forno per 45 minuti a 180°C.