Ricette dolci - Torte

Plumcake integrale alle mele

Ingredienti per 4 persone:
150gr di farina di grano tenero 0
50gr di farina integrale
50gr di farina di cocco
100gr di zucchero di canna grezzo
100gr di bevanda di soia
70gr di olio di mais
50gr di succo di mela
50gr di uvetta
50gr di semi di papavero
1 mela
1 bicchierino di rum
1 busta di lievito
1 presa di sale

Tempo di preparazione: circa 50 minuti

Preparazione della ricetta "Plumcake integrale alle mele":
Ammollate l'uvetta nel rum. Montate olio, zucchero, bevanda di soia e succo di mela. A questo composto aggiungete le diverse farine e mescolate bene.
Strizzate l'uvetta e mettetela nell'impasto con i semi di papavero e il lievito. Mescolate bene il tutto e versate in uno stampo da plumcake precedentemente unto ed infarinato. Adagiate la mela tagliata a fette sulla superficie del plumcake premendo leggermente. Spolverate con zucchero e farina di cocco ed infornate il tutto a 180° C per 35-40 minuti.
Lasciate raffreddare, tagliate a fette e servite.


TEMPO DI PREPARAZIONE: 7 minuti
TEMPO DI COTTURA : 40 minuti

COSTO DEL PIATTO PER 4 PERSONE: 3 euro