Ingredienti:
1 pollo ruspante (possibilmente) tagliato a pezzi
patate
olio
foglie di alloro
sale
Se ne trovate, dei lampascioni.
Preparazione della ricetta "Pollo con patate al forno":
Scaldare il forno a 200°. Lavare il pollo, pelare e tagiare a spicchi le patate.
In una teglia da forno mettere sia il pollo che le patate, condite con olio e sale grosso, unire i lampascioni pelati e lavati (se non ne trovate, si può farne a meno), inserire fra le parti le foglie di alloro. Mettere in forno a 200° per 45', fino a cottura e rosolotura delle patate.
Autore: Maria Gabriella
Lonza di maiale con salsa ai funghi
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Affettare finemente la cipolla, rosolarla nel burro e unire la carne, facendola ben colorare da tutti i lati. Poi unire ...
Maiale all’ananas al profumo di timo
(Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate il lardo a dadini.
In una casseruola fate saldare il lardo, aggiungete la carne di maiale e lasciatela ben ros ...