Ingredienti:
1 pollo ruspante (possibilmente) tagliato a pezzi
patate
olio
foglie di alloro
sale
Se ne trovate, dei lampascioni.
Preparazione della ricetta "Pollo con patate al forno":
Scaldare il forno a 200°. Lavare il pollo, pelare e tagiare a spicchi le patate.
In una teglia da forno mettere sia il pollo che le patate, condite con olio e sale grosso, unire i lampascioni pelati e lavati (se non ne trovate, si puņ farne a meno), inserire fra le parti le foglie di alloro. Mettere in forno a 200° per 45', fino a cottura e rosolotura delle patate.
Autore: Maria Gabriella
Pollo tanduri
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tritare nel tritatutto: cipolla, aglio, zenzero e peperoncino, poi unire lo yogurt e alle spezie indiane fino ad ottener ...
Prosciutto al pepe
(Secondi piatti, Carni bianche)
Pestare insieme grossolanamente il pepe nero e bianco.
Togliere la cotenna alle fette di prosciutto e passarle nel pepe ...
Medaglioni di tacchino guarniti
(Secondi piatti, Carni bianche)
Prendete il prosciutto ed il prezzemolo e passatelo nel tritatutto, mettete il composto in una terrina ed aggiungetevi i ...
Cotechino in galera
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Pungere il cotechino e metterlo a cuocere in una casseruola coperto d'acqua fredda a fuoco basso per 1/2 ora. Quindi sco ...
Pollo con peperoni alla romana
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Salare e pepare i pezzi di pollo, cospargerli con gli aromi e metterli a dorare, in una padella, con due cucchiaiate d'o ...