" . $titolo . "
Ingredienti per 4 persone:
1,2 kg di pollo a pezzi (petto, cosce ecc.)
1 pompelmo
½ bicchiere di olio
1 noce di burro abbondante
1 bicchierino di brandy
1 dado di carne
1 cipolla affettata
pepe
sale

Tempo di preparazione: circa 110 minuti


Preparazione della ricetta "Pollo al pompelmo":
In una grande padella fate rosolare olio, burro e cipolla affettata ed unite i pezzi di pollo.

Fate cuocere il pollo per 30 minuti a fuoco lentissimo poi irroratelo con il brandy.

Lasciate evaporare il liquore lentamente, girando ogni tanto i pezzi di pollo e continuate la cottura per circa 30 minuti.

Unite al pollo un dado di carne sminuzzato ed un mestolo d’acqua, salate e pepate.

Fate cuocere il tutto per altri 30 minuti poi togliete il pollo dalla padella, aggiungete il succo del pompelmo e fate sobbollire per 2 minuti poi rimettete il pollo nella padella per 5 minuti circa.

Impiattate e servite.

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 100 minuti
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Vino consigliato Lo Scoglio Sangiovese riserva.
Pollo al pompelmo

Nella foto, Pollo al pompelmo



Autore:
Altre ricette con... pollo pompelmo ricetta semplice 

Lonza di maiale al latte
Lonza di maiale al latte
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinate le fettine di lonza. In una padella fate rosolare la lonza con un filo d'olio, poi aggiungete sale, pepe, ...

Tofu con vitello piccante
Tofu con vitello piccante
(Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate le fette di tofu in rettangoli, prendete il vitello e tagliatelo finemente in listarelle. Lavate e mondate il ...

Scaloppine al marsala con mele caramellate
Scaloppine al marsala con mele caramellate
(Secondi piatti, Carni bianche)
Rifilare le fettine di carne togliendo i nervetti esterni e batterle leggermente col batticarne. Passarle nella farina. ...

Pollo con yogurt e lime
Pollo con yogurt e lime
(Secondi piatti, Carni bianche)
In una ciotola mettete il pollo tagliato a bocconcini, 50 gr di yogurt, la scorza di un lime e il succo di mezzo lime, o ...

Portafogli di pollo ai carciofi e piselli
Portafogli di pollo ai carciofi e piselli
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Prendete i carciofi freschi, buttate via le foglie più dure, tagliateli a spicchi, immergeteli nell'acqua con 1/2 lim ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!