" . $titolo . "
Ingredienti per 4 persone:
1,2 kg di pollo a pezzi (petto, cosce ecc.)
1 pompelmo
½ bicchiere di olio
1 noce di burro abbondante
1 bicchierino di brandy
1 dado di carne
1 cipolla affettata
pepe
sale

Tempo di preparazione: circa 110 minuti


Preparazione della ricetta "Pollo al pompelmo":
In una grande padella fate rosolare olio, burro e cipolla affettata ed unite i pezzi di pollo.

Fate cuocere il pollo per 30 minuti a fuoco lentissimo poi irroratelo con il brandy.

Lasciate evaporare il liquore lentamente, girando ogni tanto i pezzi di pollo e continuate la cottura per circa 30 minuti.

Unite al pollo un dado di carne sminuzzato ed un mestolo d’acqua, salate e pepate.

Fate cuocere il tutto per altri 30 minuti poi togliete il pollo dalla padella, aggiungete il succo del pompelmo e fate sobbollire per 2 minuti poi rimettete il pollo nella padella per 5 minuti circa.

Impiattate e servite.

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 100 minuti
Difficoltà: facile

Consigli dello chef
Vino consigliato Lo Scoglio Sangiovese riserva.
Pollo al pompelmo

Nella foto, Pollo al pompelmo



Autore:
Altre ricette con... pollo pompelmo ricetta semplice 

Maiale all’ananas al profumo di timo
Maiale all’ananas al profumo di timo
(Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate il lardo a dadini. In una casseruola fate saldare il lardo, aggiungete la carne di maiale e lasciatela ben ros ...

Filetto alla Wellington con patate arroste
Filetto alla Wellington con patate arroste
(Secondi piatti, Carni bianche)
Asciugate il filetto di manzo con della carta cucina, salate e pepate massaggiandolo, legatelo con dello spago e lasci ...

Pollo al curry e yogurt Dukan
Pollo al curry e yogurt Dukan
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Per la Marinatura del pollo: mettere in una ciotola un cucchiaio abbondante di curry in polvere, sale e il succo di u ...

Tacchino ripieno
Tacchino ripieno
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Prepariamo il ripieno: Tritate le interiora con la pacetta poi in versate in una ciotola e aggiungete la salsiccia smin ...

Pollo tanduri
Pollo tanduri
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tritare nel tritatutto: cipolla, aglio, zenzero e peperoncino, poi unire lo yogurt e alle spezie indiane fino ad ottener ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!