Ricette secondi piatti - Polpette

Polpette di riso con salsa agrodolce

Ingredienti:
Per le polpette:
risotto avanzato
1 uovo,
2 cucchiai parmigiano grattugiato
farina

Per la salsa agrodolce:
8 cucchiai passata di pomodoro
2 cucchiai farina o maizena
1 tazzina da caffè di zucchero
1 tazzina da caffè di aceto bianco
2 tazzine di acqua
una presa di sale

Preparazione della ricetta "Polpette di riso con salsa agrodolce":
Preparazione delle polpette: Mescolare riso, uovo e formaggio, formare delle polpettine, passarle nella farina e friggerle in olio e burro.

Preparazione della salsa agrodolce: Sciogliere la farina nell'acqua, unire gli altri ingredienti e portare a bollore, facendo addensare la salsina. Servire fredda.