Ricette secondi piatti - Polpette

Polpette al sugo

Ingredienti:
200 gr carne trita vitello o manzo
1 uovo
400 gr passata di pomodoro o pomodori pelati
1/2 bicchiere latte
2 carote
1/2 cipolla
1 spicchio d'aglio
1/2 costa di sedano
45 gr pane raffermo
prezzemolo
sale
olio d'oliva

Preparazione della ricetta "Polpette al sugo":
In una terrina fate ammorbidire il pane con il latte con: una carota, poco sedano e poco prezzemo tritati.
Una volta che il pane e' diventato morbido e profumato aggiungete nella terrina la carne trita, aggiustate di sale e formate delle polpettine con le mani.

In una pentola versate olio e le restanti odori (carota, cipolla, sedano, prezzemolo tritati) e versate un po' di passata di pomodoro, lasciate insaporire bene per circa 10 minuti e poi aggiungetele polpette.
Fatele cuocere a fiamma moderata fino a fine cottura.

Note: le polpette piacciono molto ai bambini soprattutto se le fate piccole con tanto sughetto.

Autore:

Mondeghili
Mondeghili
(Secondi Piatti, Polpette)
In una terrina, mettere la carne passata nel tritacarne, la salsiccia e la mortadella tritate e la mollica di pane ben s ...

Polpette alla partenopea
Polpette alla partenopea
(Secondi Piatti, Polpette)
Bagnare il pane, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con tutti e due i tipi di carne macinata, il prezzemolo e l'agli ...

Polpette di pane
Polpette di pane
(Secondi piatti, Polpette)
In una tazza ammolate il pane con il latte e poi strizzatelo bene. Mettete il pane strizzato in una ciotola con il pec ...

Polpette di pollo
Polpette di pollo
(Secondi Piatti, Polpette)
Lessare il pollo: mettete abbondante acqua in una pentola, quando l'acqua bolle immergete i petti di pollo e cuocet ...

Felafel
Felafel
(Secondi piatti, Polpette)
In un frullatore mettete i ceci scolati, la cipolla, il prezzemolo, l'aglio, il cumino, sale e pepe. Frullate fino ad o ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!