Ingredienti: Per le polpette:
risotto avanzato
1 uovo,
2 cucchiai parmigiano grattugiato
farina
Per la salsa agrodolce:
8 cucchiai passata di pomodoro
2 cucchiai farina o maizena
1 tazzina da caffè di zucchero
1 tazzina da caffè di aceto bianco
2 tazzine di acqua
una presa di sale
Preparazione della ricetta "Polpette di riso con salsa agrodolce":
Preparazione delle polpette: Mescolare riso, uovo e formaggio, formare delle polpettine, passarle nella farina e friggerle in olio e burro.
Preparazione della salsa agrodolce: Sciogliere la farina nell'acqua, unire gli altri ingredienti e portare a bollore, facendo addensare la salsina. Servire fredda.
Polpettine di riso e formaggio (Secondi Piatti, Polpette)
Bollire il riso nel brodo con un po' di sale finchè lo avrà assorbito tutto.
Unire il grana e far raffreddare.
Divider ...
Hamburger di pollo e spinaci (Secondi Piatti, Polpette)
Strizzate bene gli spinaci cotti o al vapore o in acqua.
Se non avete trovato il macinato di pollo mettete in un mixer ...
Polpette di pollo con ricotta e curcuma (Secondi Piatti, Polpette)
Amalgamate con cura il macinato di pollo insieme ad un poco di ricotta, l’uovo, la curcuma, basilico ed il pane grattug ...
Focaccine di manzo (Secondi Piatti, Polpette)
Stemperate la ricotta nel latte.
Nel tritatutto tritate finemente la carne di manzo, la mortadella e aggiungete la rico ...
Impanata di pancetta (Secondi Piatti, Polpette)
Sbattere le uova con il formaggio, unire il pangrattato, poi la pancetta, la noce moscata, sale, pepe e il prezzemolo e ...