" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Polpette

Polpette di pane

Ingredienti per 4 persone:
Per l'impasto delle polpette:
100 g pane raffermo
1 spicchio d'aglio tritato
1 cipollotto tritato (facoltativo)
1 uovo
4 cucchiai di pecorino o formaggio grana grattugiato
prezzemolo tritato
2 cucchiai pinoli tostati e tritati (facoltativo)
latte
olio extravergine d'oliva
sale

Per il sughetto di pomodoro:
200 ml salsa di pomodoo
1/2 cipolla tritata
olio extravergine d'oliva

Tempo di preparazione: circa 80 minuti


Preparazione della ricetta "Polpette di pane":
In una tazza ammolate il pane con il latte e poi strizzatelo bene.
Mettete il pane strizzato in una ciotola con il pecorino, l'aglio, il cipollotto, il prezzemolo, i pinoli, l'uovo e un pizzico di sale.
Lavorate bene l'impasto fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi con le mani formate delle polpette grandi come una noce.

Mettete un filo d'olio in una padella e cuocete le polpettine per pochi minuti, devono dorarsi completamente.

In un'altra padella fate il sughetto di pomodoro:
scaldate dell'olio, fate appassire la cipolla, aggiungete la salsa di pomodoro. Fate cuocere qualche minuto e poi aggiungete le polpette.
Devono cuocere per circa 1 ora.
Polpette di pane

Nella foto, Polpette di pane



Autore:

Focaccine di manzo
Focaccine di manzo
(Secondi Piatti, Polpette)
Stemperate la ricotta nel latte. Nel tritatutto tritate finemente la carne di manzo, la mortadella e aggiungete la rico ...

Polpettine di ceci, patate, pomodori secchi e senape al forno
Polpettine di ceci, patate, pomodori secchi e senape al forno
(Secondi Piatti, Polpette)
Mettere in un mixer: le patate lesse a pezzi, i ceci cotti, 1 cucchiaio di olio, 2 pomodorini secchi, 1 cucchiaio di sen ...

Polpette fritte saporite
Polpette fritte saporite
(Secondi piatti, Polpette)
Bagnare il pane con il latte, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con la carne macinata, la salsiccia e la mortadella ...

Caponet
Caponet
(Secondi Piatti, Polpette)
Tritare la carne e il salame. Mettere il trito in una terrina e unirlo alle uova, la mollica di pane, il parmigiano, un ...

Polpette di riso con salsa agrodolce
Polpette di riso con salsa agrodolce
(Secondi piatti, Polpette)
Preparazione delle polpette: Mescolare riso, uovo e formaggio, formare delle polpettine, passarle nella farina e frigger ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!