Ingredienti: 2 carote
2 zucchine
olio
sale
300 g riso bollito
1 uovo
pangrattato
Tempo di preparazione: circa 45 minuti
Preparazione della ricetta "Polpettine vegetariane al forno":
Grattugiare le carote e le zucchine, poi saltarle in padella con un filo d'olio e sale.
Mescolarle col riso bollito, quindi prelevare 3 cucchiai di composto, metterli nel mixer e frullarli con l'uovo.
Unire questa purea al composto di riso, amalgamare bene il tutto e fare delle polpettine.
Passarle nel pangrattato, metterle in una teglia, condirle con un filo d'olio e infornarle a 180°C per 25 minuti.
Polpette di pollo con ricotta e curcuma (Secondi Piatti, Polpette)
Amalgamate con cura il macinato di pollo insieme ad un poco di ricotta, l’uovo, la curcuma, basilico ed il pane grattug ...
Polpettine mediterranee al limone (Secondi Piatti, Polpette)
Togliete la crosta alle 2 fette di pane in cassetta, quindi immergetelo nel vino bianco.
Attenzione! Il vino lo dovre ...
Polpette di cavolo verza (Secondi Piatti, Polpette)
Ammollare per una ventina di minuti i funghi secchi in acqua tiepida, poi sgocciolarli, strizzarli bene e tritarli.
Sco ...
Polpette al pesto con sugo di pomodoro (Secondi Piatti, Polpette)
Rosolare l'aglio nell'olio, poi eliminarlo e aggiungere la polpa di pomodoro, sale, pepe e cuocere per 15 minuti.
Me ...
Polpette di asparagi (Secondi Piatti, Polpette)
Togliere la parte dura agli asparagi, poi sbollentarli in acqua salata, scolarli e frullare la parte del gambo lasciando ...