Ingredienti per 2 persone:
200 g. tonno in scatola al naturale
1 uovo
30 g. formaggio grana grattuggiato
20 g. pane grattuggiato
1 yogurt magro
cipolla
sedano
carote
carta da forno
maionese light (facoltativa)
200 g. tonno in scatola al naturale
1 uovo
30 g. formaggio grana grattuggiato
20 g. pane grattuggiato
1 yogurt magro
cipolla
sedano
carote
carta da forno
maionese light (facoltativa)
Preparazione della ricetta "Polpettone di tonno dietetico":
Frullate il tonno, un uovo, il grana, il pane e lo yogurt.
Verdare l'impasto su carta da forno, formare un rotolo e premere bene per compattare.
Legare le estremità e cuocete per 40 minuti in acqua bollente insaporita con cipolla, carota, sedano e poco sale.
Far raffreddare, toglierlo dalla carta e affettare.
Note: Ottimo accompagnato con la maionese light.
Frullate il tonno, un uovo, il grana, il pane e lo yogurt.
Verdare l'impasto su carta da forno, formare un rotolo e premere bene per compattare.
Legare le estremità e cuocete per 40 minuti in acqua bollente insaporita con cipolla, carota, sedano e poco sale.
Far raffreddare, toglierlo dalla carta e affettare.
Note: Ottimo accompagnato con la maionese light.
Autore: Renata Costa
Arista
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Prima della cottura preparare l'arista tagliando con cura, con un coltellino affilato, la carne dall'osso senza peṛ arr ...
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
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Polpettone alla siciliana
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Amalgamare insieme la polpa di manzo tritata con la mollica di pane intrisa nel latte e strizzata, le uova intere, un po ...
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
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Polpettone genovese su crema di patate, pompelmo e nero di seppia
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Per il polpettone: schiacciare 400 gr di patate bollite in una ciotola e unire i fagiolini bolliti tritati grossolanamen ...
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
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Polpettone
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
In una capace terrina mettere la carne e la salsiccia, la mollica di pane ben strizzata dal latte, 1 uovo intero e 1 tuo ...
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
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Polpettone gustoso a modo mio
(Secondi Piatti, Arrosti e Polpettoni)
Ammollate la mollica di pane nell'acqua o latte, strizzatela bene e unitela al macinato. Poi versate tutti gli altri in ...
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