Ricette secondi piatti - Arrosti e Polpettoni

Polpettone di tonno dietetico

Ingredienti per 2 persone:
200 g. tonno in scatola al naturale
1 uovo
30 g. formaggio grana grattuggiato
20 g. pane grattuggiato
1 yogurt magro
cipolla
sedano
carote
carta da forno
maionese light (facoltativa)

Preparazione della ricetta "Polpettone di tonno dietetico":
Frullate il tonno, un uovo, il grana, il pane e lo yogurt.
Verdare l'impasto su carta da forno, formare un rotolo e premere bene per compattare.
Legare le estremità e cuocete per 40 minuti in acqua bollente insaporita con cipolla, carota, sedano e poco sale.
Far raffreddare, toglierlo dalla carta e affettare.

Note: Ottimo accompagnato con la maionese light.