Ricette contorni - In padella

Pomodori in padella

Ingredienti:
8 pomodori non troppo maturi
2 spicchi d'aglio
prezzemolo tritato
olio
sale

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione della ricetta "Pomodori in padella":
Tagliare i pomodori a metà, metterli in un'ampia padella con olio senza sovrapporli, unire l'aglio a pezzi grossi, qualche foglia di prezzemolo, sale e cuocere finchè non saranno appassiti.
Togliere l'aglio, mettere i pomodori in un piatto da portata e condirli col fondo di cottura.
Buoni sia caldi che freddi.