Pomodori ripieni di tonno freddi

Ingredienti:
6 pomodori rossi di media dimensione
2 cucchiai olio extravergine d'oliva
6 foglie di basilico
2 filetti di acciughe
150 gr tonno sott'olio
prezzemolo
1 cucchiaio di pate' d'olive oppure qualche oliva tritata
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti

Preparazione della ricetta "Pomodori ripieni di tonno freddi":
Lavate i pomodori e tagliatele in testa, togliete la polpa ripulendoli bene dentro perche' dovete riempirli con gli ingredienti. Metteteli capovolti cosi' si asciugano.

Mettetete in un frullatore tutti gli ingredienti e riempite i pomodori. Metetteli in frigo per almeno un'ora e servite.

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Autore: Patrizia

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