Ricette antipasti - Torte salate

Quiche al granchio

Ingredienti:
Per la pasta:
250g farina
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino lievito per torte salate
100 ml olio semi
100 ml acqua calda

Per la farcitura:
200 ml panna da cucina
10g prezzemolo tritato
200g polpa di granchio
2 uova
scorza di limone
sale e pepe

Preparazione della ricetta "Quiche al granchio":
Preparare la pasta impastando gli ingredienti dati, poi stenderla in una tortiera apribile imburrata e infarinata.
A parte mescolare la panna con le uova, il prezzemolo, la scorza di limone e la polpa di granchio a pezzetti, poi insaporire con sale e pepe.
Versare il composto nella tortiera, sulla pasta, e infornare a 180°C per circa 30-40 minuti.