Ingredienti per 4 persone: pasta sfoglia
carta da forno
4 zucchine
3 uova
q.b. parmigiano grattuggiato
200 gr crescenza
olio extravergine d'oliva
timo
poca cipolla
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Torta salata alle zucchine e crescenza":
Tagliate le zucchine a rondelle sottili e fatele insaporire per circa 10/15 minuti in padella con poca ciopolla tritata, olio, timo e sale.
Lasciare raffreddare le zucchine.
In una ciotola sbattere le uova aggiungere sale, pepe, formaggio grana, la crescenza a pezzetti e le zucchine.
Mettere in una pirofila, di circa 24cm di diametro, la carta da forno e sopra la pasta sfoglia, versate il composto ripiegando un po' la pasta nei bordi, mettere in forno a 180° per circa 20/30 minuti.
Nella foto, Torta salata alle zucchine e crescenza
Quiche di finocchi e carote (Antipasti, Torte salate)
Tagliare le carote e i finocchi a striscioline, nel senso della lunghezza e farli stufare per 10 minuti in acqua bollent ...
Torta delle rose al formaggio (Antipasti, Torte salate)
Preparare la pasta lavorando fra loro gli ingredienti dati, fino a che la pasta sarà morbida e omogenea. Nel caso l'impa ...
Torta salata ai funghi e speck (Antipasti, Torte salate)
Lavate bene e tagliate i funghi a fettine sottili.
In una padella fate rosolare l'aglio con un filo d'olio, poi tog ...
Torta salata alle verdure e formaggio (Antipasti, Torte salate)
Soffriggere la cipolla in un filo d'olio e quando è ben dorata aggiungere le verdure già tagliate a cubetti.
Lasciare ...
Torta salata spinaci, ricotta e prosciutto (Antipasti, Torte salate)
Scongelate gli spinaci e strizzarteli bene.
In una padella con un filo di l’olio far soffriggere cipolla tagliata sotti ...