Ingredienti per 4 persone: pasta sfoglia
carta da forno
4 zucchine
3 uova
q.b. parmigiano grattuggiato
200 gr crescenza
olio extravergine d'oliva
timo
poca cipolla
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Torta salata alle zucchine e crescenza":
Tagliate le zucchine a rondelle sottili e fatele insaporire per circa 10/15 minuti in padella con poca ciopolla tritata, olio, timo e sale.
Lasciare raffreddare le zucchine.
In una ciotola sbattere le uova aggiungere sale, pepe, formaggio grana, la crescenza a pezzetti e le zucchine.
Mettere in una pirofila, di circa 24cm di diametro, la carta da forno e sopra la pasta sfoglia, versate il composto ripiegando un po' la pasta nei bordi, mettere in forno a 180° per circa 20/30 minuti.
Nella foto, Torta salata alle zucchine e crescenza
Pan brioche con prosciutto cotto e mozzarella (Antipasti, Torte salate)
In una terrina mettete: farina, sale, olio, uovo e il cubetto di lievito sciolto in un po' di latte tiepido e zucchero.
...
Frolla di pomodori (Antipasti, Torte salate)
Prendete una tortiera apribile di 24/26 centimetri di diametro e foderatela con carta da forno.
Stendete la pasta fr ...
Torta salata spinaci, scamorza e crescenza (Antipasti, Torte salate)
In una padella insaporite gli spinaci con una noce di burro.
In una ciotola sbattere l'uova con un pizzico di sale, u ...
Torta salata di verdure con cumino e curcuma (Antipasti, Torte salate)
Tagliate la patata a tocchetti e lessatela in acqua o cuocetela al vapore tenendola al dente.
Scaldate 2 cucchiai di ...
Torta salata agli spinaci pinoli e uvetta (Antipasti, Torte salate)
In una padella insaporite gli spinaci con una noce di burro e unite con uvetta e pinoli.
In una ciotola sbattere l'uo ...