Ingredienti per 4 persone: pasta sfoglia
carta da forno
4 zucchine
3 uova
q.b. parmigiano grattuggiato
200 gr crescenza
olio extravergine d'oliva
timo
poca cipolla
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Torta salata alle zucchine e crescenza":
Tagliate le zucchine a rondelle sottili e fatele insaporire per circa 10/15 minuti in padella con poca ciopolla tritata, olio, timo e sale.
Lasciare raffreddare le zucchine.
In una ciotola sbattere le uova aggiungere sale, pepe, formaggio grana, la crescenza a pezzetti e le zucchine.
Mettere in una pirofila, di circa 24cm di diametro, la carta da forno e sopra la pasta sfoglia, versate il composto ripiegando un po' la pasta nei bordi, mettere in forno a 180° per circa 20/30 minuti.
Nella foto, Torta salata alle zucchine e crescenza
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