Ricette primi piatti - Riso

Risotto gorgonzola e porri

Ingredienti per 4 persone:
400 gr gr riso
200 gr porri
50 gr gorgonzola
zafferano
2 noci di burro
1/2 litro brodo vegetale
olio extravergine d'oliva
sale

Preparazione della ricetta "Risotto gorgonzola e porri":
Fate stufare in un tegame i porri tagliati a rotelle fini con 2 mestoli di acqua, una noce di burro e il sale, quando si e' asciugato versate ancora acqua finche i porri non si siano appassiti.
Aggiungere un cucchiaio di olio il riso e fatelo saltare per pochi minuti.
Aggiungere lo zafferano e aggiungere brodo un mestolo alla volta, il riso dev'essere sempre coperto di brodo, finche' il riso non e' cotto.
Regolate di sale e mantecate il riso con una noce di burro e il gorgonzola.



Autore:

Insalata di riso piccante
Insalata di riso piccante
(Primi piatti, Riso)
Preparate il riso: in una pentola versate il riso e copritelo con acqua, all'ebollizione coprite la pentola con un cop ...

Biryani di verdure
Biryani di verdure
(Primi piatti, Riso)
Butta in una pentola con acqua bollente la carota, la patata, i peperoni, i fagiolini e i piselli falli sbollentare pe ...

Riso bianco cinese
Riso bianco cinese
(Primi piatti, Riso)
Lavate il riso accuratamente sotto l’acqua corrente fino a quando avrà perso tutto l’amido e l’acqua sarà completamente ...

Risotto allo spumante italiano
Risotto allo spumante italiano
(Primi piatti, Riso)
Affettare in un tegame lo scalogno, aggiungere l'olio e un dito di acqua e soffriggere delicatamente, aggiungere il riso ...

Teglia di riso alla ratatouille
Teglia di riso alla ratatouille
(Primi piatti, Riso)
Tagliare a tocchetti tutte le verdure, metterle in una teglia da forno (che possa anche stare sul gas) con 2 cucchiai d' ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!