Ingredienti:300 g riso
1 cipolla
burro
80 g tonno sott'olio
1 scatola di piselli
vino bianco
800 ml brodo
sale Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Risotto tonno e piselli":
Soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire il tonno sgocciolato, il riso e i piselli scolati.
Mescolare, bagnare con mezzo bicchiere di vino bianco, far evaporare, coprie col brodo caldo, regolare di sale e cuocere incorperchiato per 20 minuti.
Alla fine mantecare con burro e prezzemolo tritato.
Autore: Elisa
Risotto con crema di carciofi
(Primi piatti, Riso)
Prima di tutto preparate i carciofi trifolati, vedi ricetta in fondo alla pagina, tempo di preparazione 15 minuti.
Po ...
Risotto alla zucca e panna
(Primi piatti, Riso)
Pulite la zucca eliminando la scorza su un tagliere con un coltello affilato, togliere i semi e i filamenti, poi tag ...
Risotto ubriaco e affumicato
(Primi piatti, Riso)
In un tegame, sciogliere metà del burro e farci appassire il cipollotto, tagliato sottilmente. Versare il riso, farlo to ...