Ingredienti:
250 g. di farina
50 g. di zucchero
acqua tiepida
1 pizzico di sale
1/2 bicchiere d'olio
1/2 kg di mele tagliate a fettine
100 g. di uva sultanina
50 g. di pinoli
alcuni gherigli di noce spezzettati.
Preparazione della ricetta "Rocciata di assisi":
Impastare 250 g. di farina con 50 g. di zucchero, 1/2 bicchiere d' olio, un pizzico di sale e tanta acqua tiepida quanta ne occorre per ottenere un composto morbido.
Ciò che si ottiene è una sfoglia sottile su cui si dovrà disporre 1/2 kg di mele tagliate a fettine, 100 g. di uvetta sultanina, 50 g. di pinoli e gherigli di noce spezzettati.
Arrotolare la sfoglia su sé stessa, sistemarla a forma di ferro di cavallo in forno per 40 minuti.
P.S. Mi raccomando! Fatela freddare prima di mangiarla!
Autore: Giovanni Mariotti
Altre ricette con...
mele uvetta pinoli
Torta di rose
(Dolci, Torte)
Unire il lievito nella farina ammucchiata a fontana e aggiungere lo zucchero e la scorza, le uova, la vanillina e i ...
Brownies vegani
(Dolci, Torte)
Scaldate il forno a 175 °C.
In una ciotola grande, versate la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e il sale; aggi ...
Dolce di Pandoro al cioccolato
(Dolci, Torte)
Il procedimento è semplice: si unge una teglia e si spennella di burro fuso ogni fetta di Pandoro che disporremo ben all ...
Plumcake con gocce di cioccolato
(Dolci, Torte)
Con una frusta montare a crema il burro con lo zucchero, aggiungete piano piano le uova; dovete ottenere un composto mo ...