Ricette antipasti - Torte salate

Rotolo ai funghi

Ingredienti:
125g farina
5 uova
1 cipolla
400g funghi champignon (oppure quelli surgelati)
100g pancetta
200g ricotta
100 ml panna da cucina timo
grana grattugiato

Preparazione della ricetta "Rotolo ai funghi":
Incorporare alla farina i tuorli, montare a neve gli albumi e unirli delicatamente.

Stendere l'impasto ottenuto sulla placca del forno foderata con carta da forno e infornare a 220C per 15 minuti (non deve colorire troppo).

Affettare la cipolla e i funghi, passarli in padella con la pancetta a striscioline e un pò di timo.

A parte mescolare la ricotta con la panna, sale e altro timo.

Spolverizzare la sfoglia cotta col grana, stenderci sopra il composto di ricotta e poi i funghi cotti.

Arrotolare su se stessa la pasta e mettetela in frigo.

Servire dopo qualche ora, tagliata a fette.


Autore:

Torta salata con tofu bietole e zucchine o zucca
Torta salata con tofu bietole e zucchine o zucca
(Antipasti, Torte salate)
Scottare le bietole in abbondante acqua salata e, dopo averle scolate accuratamente, lasciarle raffreddare. Tritare ...

Torta salata con  verdure grigliate
Torta salata con verdure grigliate
(Antipasti, Torte salate)
Scaldate 2 cucchiai di olio extravergine d'olia in una padella e poi versate le verdure surgelate, fate cuocere per ci ...

Quiche di ceci ai porri
Quiche di ceci ai porri
(Antipasti, Torte salate)
Mescolare, alla farina di ceci, sale, timo, maggiorana, pepe e aggiungervi lentamente l’acqua, mescolando energicamente ...

Torta salata porro, patate e olive
Torta salata porro, patate e olive
(Antipasti, Torte salate)
Tagliate i porri e la patata molto fine e mettete il tutto nella padella con un po di burro e olio. Fate rosolare e poi ...

Torta delle rose al formaggio
Torta delle rose al formaggio
(Antipasti, Torte salate)
Preparare la pasta lavorando fra loro gli ingredienti dati, fino a che la pasta sarà morbida e omogenea. Nel caso l'impa ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!