Ricette dolci - Torte

Rotolo di pasta dolce

Ingredienti:
500g farina
200g zucchero
3 uova
mezzo limone
1 bicchiere di Vermouth o Marsala secco
150 ml olio di semi
1 bustina lievito
marmellata
zucchero a velo o cacao amaro in polvere

Preparazione della ricetta "Rotolo di pasta dolce":
Impastare la farina con lo zucchero, le uova, la scorza grattugiata e il succo del limone, il Marsala, l'olio e il lievito.
Tirare il tutto col mattarello in una sfoglia spessa circa 1 cm, stendervi sopra la marmellata, arrotolare e infornare a 180°C per 45 minuti, appoggiandola su una placca foderata con carta da forno.
Quando sarà ben freddo, spolverizzarlo a piacere con zucchero a velo o cacao amaro eservirlo a fette.