Ingredienti:
500 g salmone fresco
4 limoni per la marinatura
1 limone per la salsa
1 cucchiaino curry
olio
sale
pepe
500 g salmone fresco
4 limoni per la marinatura
1 limone per la salsa
1 cucchiaino curry
olio
sale
pepe
Preparazione della ricetta "Salmone al curry":
Tagliare il pesce a fette sottilissime e farlo marinare nel succo di limone con sale e olio, per circa 4 ore.
Diluire il curry con olio e succo di un altro limone, scolare il pesce, condirlo con questa salsa e un'abbondante macinata di pepe.
Tagliare il pesce a fette sottilissime e farlo marinare nel succo di limone con sale e olio, per circa 4 ore.
Diluire il curry con olio e succo di un altro limone, scolare il pesce, condirlo con questa salsa e un'abbondante macinata di pepe.
Autore: Elisa
Brandacujun - Baccalà mantecato con patate e olio extravergine di oliva
(Antipasti, Pesce)
Mettete le patate con la buccia in una pentola d’acqua e portate ad ebollizione, facendo cuocere finchè non saranno ben ...
(Antipasti, Pesce)
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Gamberoni profumati allo zenzero
(Antipasti, Pesce)
Prendete i gamberoni e lavateli bene. Incideteli sul dorso e ripuliteli dalle secrezioni filamentose lasciando la polpa ...
(Antipasti, Pesce)
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Bavarese di carciofi con scampi
(Antipasti, Pesce)
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(Antipasti, Pesce)
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Insalata di moscardini
(Antipasti, Pesce)
Lessare i moscardini in acqua salata acidulata con un cucchiaio d'aceto (io uso la pentola a pressione e con 10 minuti d ...
(Antipasti, Pesce)
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Abbracci di sogliola e salmone
(Antipasti, Pesce)
Prendete 4 stampini da flan e imburrateli per bene, dopodiché foderateli con 1 filetto di sogliola e 1 di salmone, affia ...
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