Ingredienti:
600 g fettine di lonza di maiale
olio
aceto balsamico
brodo
zucchero
burro
30 g pinoli
30 g uvetta
sale
pepe
farina
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
600 g fettine di lonza di maiale
olio
aceto balsamico
brodo
zucchero
burro
30 g pinoli
30 g uvetta
sale
pepe
farina
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
Preparazione della ricetta "Scaloppine in agrodolce":
Infarinare la carne e rosolarla nell'olio, salare e pepare.
Toglierla dalla padella e, nel suo fondo, versare 50 ml di aceto balsamico, 50 ml di brodo e un cucchiaino di zucchero.
Far ridurre il sugo poi unire una noce di burro, i pinoli, l'uvetta, la carne e far insaporire per 5 minuti.
Infarinare la carne e rosolarla nell'olio, salare e pepare.
Toglierla dalla padella e, nel suo fondo, versare 50 ml di aceto balsamico, 50 ml di brodo e un cucchiaino di zucchero.
Far ridurre il sugo poi unire una noce di burro, i pinoli, l'uvetta, la carne e far insaporire per 5 minuti.
Autore: Elisa
Pollo al pompelmo
(Secondi piatti, Carni bianche)
In una grande padella fate rosolare olio, burro e cipolla affettata ed unite i pezzi di pollo. Fate cuocere il pollo ...
(Secondi piatti, Carni bianche)
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Pollo con yogurt e lime
(Secondi piatti, Carni bianche)
In una ciotola mettete il pollo tagliato a bocconcini, 50 gr di yogurt, la scorza di un lime e il succo di mezzo lime, o ...
(Secondi piatti, Carni bianche)
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Padellata pollo, salsiccia, zucchine e patate
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Preparate gli ingredienti: tagliate a cubetti piccoli la zucchina e le patate, togliete la pelle alla salsiccia e form ...
(Secondi Piatti, Carni bianche)
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Petti di pollo al rosmarino in padella
(Secondi piatti, Carni bianche)
Mettete i petti di pollo in un piatto e preparate la marinatura con 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva, del vino bi ...
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Dadolata di pollo con crema e funghi
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Per prima cosa mettete a bagno i funghi secchi in acqua calda e fateli rinvenire. Nel frattempo tagliate a dadi il po ...
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